《新店直擊》 嗱喳街 － 懷舊車仔麵店的酒店級甜品

近年, 走懷舊路線的食店奇門如市, 彷彿成為了開設新食店的致勝方程式, 就算食物味道未必是最好的, 至少店內環境和食物賣相也足夠吸引到不少好奇的顧客來拍拍照、打打咭, 其中以港式茶餐廳/冰室的例子最多, 喜喜、樂心、華星、蘭芳園....... 隨便也數到幾個, 東南亞代表有亞來街 (詳情可參考此連結), 西方代表有 Starbucks (中環都爹利街和旺角洗衣街分店), 日本代表則有瀰月屋 (詳情可參考此連結)、拉麵來 (詳情可參考此連結)、八王子等, 最新的一家則是位於長沙灣的車仔麵店 － 嗱喳街。

《尋味・巴黎》 La Pâtisserie des Rêves － 世界冠軍甜品大師的夢幻甜品店

首次來到巴黎, 最令「檸茶」期待的, 並不是各大著名甜品品牌, 而是一家當時開業不久的全新甜品店 － La Pâtisserie des Rêves。

《尋味・巴黎》 Alcazar － 於巴黎遇上最好吃的拿破崙 Mille-Feuille

來到巴黎, 「檸茶」當然不會放過任何品嚐法式甜品的機會, 除了各大法式甜餅 Macaron 品牌如 Ladurée (詳情可參考此連結) 外, 俗稱為「拿破崙」的法式千層酥 Mille-Feuille 亦是其中一款目標甜品, 「檸茶」有幸於這次巴黎之旅遇上自己心目中最喜愛的 Mille-Feuille。

《新店直擊》 Le Canelé d'Or － 全港首家法式甜點 Canelé 專門店

有關「檸茶」被人抹黑和人身攻擊事件, 請參考文章下半部份


近日獲網上餅店 Patisserie Uriwari 的邀請, 繼去年品嚐其主打產品 - 個裝蛋糕 (詳情可參考此連結) 後, 今次品嚐的是其全新產品 - 件裝蛋糕 (詳情可留意連結分享)。

跟「檸茶」見面當日, 店主額外攜來一份小驚喜, 來自他最近結識的鄰居 - Le Canelé d'Or。

《尋味・高雄》 鮮茶道 － 帶來全新感覺的阿里山冰茶

是次來到高雄和台中, 台式茶飲店依然成行成市, 各大小不同品牌多不勝數, 無論出現次數和顧客人數最多, 是兩個同樣是綠色的品牌, 除了之前介紹過的清玉 (King Tea) 外 (詳情可參考此連結), 還有鮮茶道 (Presotea)。

《尋味・台中》 清玉 － 由春水堂化身而成的台茶外賣店

自從發生塑化劑事件後, 香港的台式茶飲熱潮不再, 連帶質素亦每況愈下, 不過, 來到台灣, 卻發覺珍珠奶茶的熱潮並無減退, 反而因塑化劑事件, 令業界對飲品質量更為嚴謹, 因而令當地的台式茶飲業更加蓬勃。

是次來到高雄和台中, 目睹這些台式茶飲外賣店依然成行成市, 先不說那些「泡沫紅茶街」或「珍珠奶茶街」, 隨便經過一條大街都能發現一排過, 數目多達十家的同類店子。

《活動邀請》 Openrice x Hami Bakery － 開飯笑臉法式甜餅製作班

有幸獲得飲食網站 Openrice 的邀請, 參加了一個別開生面的 Macaron (法式甜餅) 製作班, 對於「檸茶」這個甜魔來說, 平日只有吃的機會, 要親手造的, 實屬首次,  可算是一個大挑戰, 究竟結果會如何呢?

《尋味・台中》 陽羨 春水堂 － 珍珠奶茶就是始創於此！

認識「檸茶」的朋友都知道他非常喜愛喝珍珠奶茶, 不過自從塑化劑事件後, 本港的台茶熱潮不再, 連帶質素亦每況愈下, 「檸茶」便減少了喝珍珠奶茶, 不過,  來到台灣, 卻發覺珍珠奶茶的熱潮並無減退, 反而因塑化劑事件, 令業界對飲品質量更為嚴謹, 因而令當地的台式茶飲業更加蓬勃。

《尋味・高雄》 小王牛肉麵館 － 跟香港分店完全不同的真正冠軍牛肉麵

最近於香港刮起的「台風」甚為強烈, 除了人氣持續高企的咖啡弄 (詳情可參考此連結) 外, 還有來自高雄的得獎牛肉麵店 － 小王牛肉麵, 可是, 憑日前到訪香港鑽石山分店的體驗所得, 其湯頭的質素實在強差人意, 令「檸茶」無法相信這就是屬於一碗「雙料冠軍牛肉麵」的湯頭 (詳情可參考此連結)。