《傳媒採訪》 經濟一週 － 《香港餐廳週》搶訂正菜實錄

不經不覺, 國際飲食盛事《香港餐廳週》(Restaurant Week Hong Kong) 已經來到第三年 (有關活動的背景, 請參考此連結), 日前「檸茶」有幸獲得 經濟一週 Economic Digest 的邀請, 接受個人獨家專訪, 以「過來人」身份分享過往於《香港餐廳週》的一些用餐體驗和訂座攻略。 

《新店直擊》 La Saison by Jacques Barnachon － 法式米芝蓮的星級「季節」新店

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

La Saison 位於尖沙咀金馬倫道 The Cameron, 由來自法國的米芝蓮星級名廚 Jacques Barnachon 主理。 

《新店直擊》 Bug and Bee － 曼谷著名「甲蟲和蜜蜂」飛到香港了！

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

最近從「最新香港食店」列表中, 找到 Bug and Bee 這個名字, 對「檸茶」這個「泰友」來說可謂相當親切, 只因這個品牌於泰國當地頗具名氣, 是繼 Greyhound Cafe 和 Mango Tree 後, 另一進駐香港的泰國著名餐廳品牌。

《新店直擊》 FAUCHON － 法國美食甜品旗艦店登陸海港城

來自法國的甜蜜實在停不了！說的是尖沙咀海港城這個人氣高企的商場, 繼多個著名朱古力和馬卡龍 (Macaron) 品牌相繼進駐後, 最新一員是 FAUCHON 這個歷史超過一百年的「老大哥」, 所開設的更是全港首家集美食和甜品於一身的旗艦店。

《新品直擊》 Lab Made x 樂家杏仁糖 分子雪糕體驗工作坊

自從分子雪糕專門店 Lab Made 出現於香港後, 「檸茶」便成為一個不折不扣的粉絲, 卻從沒有想過因此而獲得一個親身體驗和製作分子雪糕的機會。